Flatiron Cleaver Gerber

Skøn foldechopper som minder om et moderne mix af barbérkniv og kløveblad, – til styrken er foldekniven mere en lille økse end et stort barbérblad.

Den 9 cm kort klinge har vendt spidsen ned af, – og tager man fat på bagsiden af bladet har man faktisk en fin spids at arbejde med, til det lidt finere skærarbejde, – hvor den yderste spids kan være rigtigt god at bruge.

Skæftet på den ene side er af G10 komposit,- et materiale der har vist sig robust. Bagsiden af knive er som klingen af børstet (stonewashed) rustfrit stål.

Når du hakker med denne kniv, – det kunne være gulerødder, – så har du knoerne fri af skærebrædtet, – det giver et mere præcist og kraftigtfuldt hug til det materiale du skal have delt.

Tekniske data:

• Totallængde: 21,6 cm.
• Bladlængde: 9,6 cm.

1. Kløveblad, deraf navnet Cleaver.
2. Glat ægg 7Cr17MoV stålklinge.
3. Aflangt hul til enhåndbetjening.
4. Stort hak til fingeren, – giver bedre greb.
5. Linerlock Bladlås, med forstærket bagstop.
6. G-10 Composit skæfte.
7. Kraftig lommeclip.

Gerber er godt værktøj

Findes også i en simplere udgave, – hvor knivsbladet er en redekam af blødere stål, – funktionel foldekam.

Luksusudgaven med Micartaskæfte (lidt rå i texturen giver et godt greb), og med klinge i D2-stål.